Alice au pays des saveurs - Liste des derniers articles parus sur www.savoureusesaveur.be

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Artichauts aux Coques sur Nuage d'Ail (27/06/2008 publié dans : Menus complets )

Avant toute chose, je vous invite à aller faire une balade gourmande et pleine de saveurs chez Apolina. Son sourire et sa cuisine vous accueilleront avec beaucoup de chaleur. Je ré-apprivoise tout ...
Nuage de Rose à la Cardamome (26/06/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Quand on a envie de se faire plaisir mais que le temps ne vous cède que quelques minutes... plus rapide à préparer que le temps nécessaire à rédiger la recette. Quand surtout on a envie d'utiliser ...
Ecrevisses en Panacotta - Salade de Courgette Acidulée Sucrée (23/06/2008 publié dans : Coquillages, Crustacés )

Il est des jours où... Alors que tout semblait devoir se dérouler à merveille, une petite visite chez mon dentiste préféré à 9h30,quelques achats en vue d'une après-midi gourmande à l'école avec ...
Parme au Caviar de Chou-fleur et sa Crème de Parmesan (18/06/2008 publié dans : salades...chaudes, froides, salées, sucrées )

Enfin, on aperçoit la fin de l'année scolaire. Toutes les corvées administratives touchent à leur fin et on peut envisager beaucoup plus sereinement de petites fêtes avec les étudiants. Je vais ...
Cheescake de Canard au Potimarron et son Crumble de la Garrigue (14/06/2008 publié dans : Volaille, Lapin )

Il ne fait pas chaud du tout en ce week-end. La cause: des vents polaires qui nous arrivent de la mer du Nord et qui, coincés entre un anticyclone de je ne sais où et une dépression que je ne veux ...
Chèvre au Miel et son Tartare de Granny à la Lavande (11/06/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Une petite douceur toute fraîche que j'ai emportée à l'école hier et qui m'a servi de repas de midi... Un moment d'évasion qui a fait énormément de bien à l'estomac mais surtout à l'esprit. Chèvre ...
Risotto tout Vert et son Speck, Mousseline de Bourrache (08/06/2008 )

Vous savez que pour le moment tout doit aller vite. Je me rassure en me disant que c'est la dernière ligne droite. En vitesse donc, juste avant de continuer mes corrrections et la rédaction de mes ...
Artichaut Fraîcheur en prémices à des Fruits de la Passion au Galak (06/06/2008 publié dans : sauvageonnes )

Je vous les avais promis pour mercredi... Mea culpa, ici c'est toujours le même refrain: il faudra vraiment que j'attende fin juin pour - enfin - pouvoir vous consacrer le temps que vous méritez. ...
Sureau , Sureau... la Saga continue (03/06/2008 publié dans : sauvageonnes )

C'est promis, c'est la dernière fois... je ne vous parlerai plus du sureau! Déjà l'année dernière, à cette époque, je m'étais amusée avec ses fleurs: en crêpes (ici) ou en flan (ici). En juillet ...
Patate Douce en Velouté Glacé (02/06/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Mr Météo, une fois encore, semble avoir oublié un petit coin de Belgique dans ses prévisions: des orages étaient prévus sur une grande partie du territoire; ici, nous avons été cernés par les ...
Curry de Navets à la Rhubarbe et Anardana (31/05/2008 publié dans : légumes )

Hier, j'ai pris le temps de cuisiner deux plats différents pour notre repas du soir. José n'aime pas l'agneau, moi j'adore. Pendant qu'il se délectait très traditionnellement de sa purée, petits ...
des "zoziaux" pour arriver au cerfeuil musqué: Voyage en Espagne pour Anne et José (28/05/2008 publié dans : sauvageonnes )

Dimanche, nous avons profité de quelques rayons de soleil - parfois un peu timides, mais présents tout de même- pour faire un coucou amical à plante sucre... je suis rentrée avec, dans mon sac, ...
Jambette aux Framboises et Romarin, sa Sauce au Herve , sur Galette de Semoule Fine (27/05/2008 )

Ces petites jambettes s'étaient invitées à notre table la semaine dernière. Je les avais trouvées si jolies dans le comptoir de mon boucher que je n'ai pu résister à l'envie de les cuisiner. ...
Mousseline Sauvage à la Philou pour Canard aux Asperges (23/05/2008 publié dans : Volaille, Lapin )

Mardi, en promenant sur les blogs, j'ai repéré une recette de mousseline chez Philou. Je lui ai annoncé la couleur:"Piquée la recette!" . Je ne vais pas vous donner ici sa composition et sa ...
Orgeat et Badiane pour Granité de Melon Vert (20/05/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Je ne sais pas comment se passent les choses chez vous mais pour moi je dois bien avouer qu'il m'est très très difficile de résister à de beaux légumes ou de beaux fruits. C'est d'ailleurs la ...
Après l'orage, la gueuze... (19/05/2008 publié dans : viande )

pas de lien, ni de cause à effet, ni de parenté... Juste qu'on se retrouve parfois un peu comme Noé. Samedi, nous sommes partis quelques heures, à notre retour, certaines rues du village avait ...
Karkade pour Fraises sur un nuage de Poivre Long (16/05/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Le karkadé est une de mes boissons préférées, que ce soit chaud et réconfortant ou glacé et rafraîchissant. Le Karkadé ou Bissap du Sénégal ou Thé d’Erythrée est une boisson préparée à partir de ...
Courgeoeuf au Roquefort (15/05/2008 publié dans : Oeufs )

Le soleil semble vouloir nous abandonner mais les herbes folles n'arrêtent pas d'envahir le jardin. Je passe beaucoup plus de temps avec un râteau ou une binette dans les mains qu'avec une ...
Mousse de Rhubarbe aux Accents Floraux (13/05/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Les jours s'allongent, s'allongent, s'allongent... les temps libres diminuent, diminuent, diminuent...Mais il faut tout de même se faire plaisir et surtout utiliser ce que la nature, en cette ...
Quand le chou rassemble... (11/05/2008 publié dans : Blabla )

Le 10 mai, l'occasion de faire une surprise à un filou bien de chez nous, déjanté par moments, drôle très souvent, passionné ,et même plus: amoureux de la cuisine, amoureux des saveurs et de leurs ...
Tronche de Cake... quand le sésame noir se mêle au massepain (08/05/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Hier, mercredi, plein soleil, travaux de jardinage, correction de copies, menu du soir indien - Ali Baba n'en fait qu'à ma tête- mais surtout en prévision d'une pause gourmande à l'école, un cake. ...
Gumbos en Curry au Panir (06/05/2008 publié dans : Menus complets )

ALI BABA EXISTE! J'AI VISITE SA CAVERNE... Mardi dernier, je me suis promenée à Liège avec deux étudiantes. L'une d'entre elle a épousé un Pakistanais et elle m'a emmenée dans un épicerie digne ...
Quand le Tiramisu voyage aux Caraïbes... (04/05/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

... et bien, il nous en revient avec un petit quelque chose de différent. On ne sait pas vraiment trop ce qu'il y a de changé, mais il a changé c'est sûr. Il a pris un look différent, il a ...
Michel Bras, Acte II :Brochettes de Légumes Printaniers - Verrine aux Morilles - Oeuf en Faux Plat (30/04/2008 )

Ce mercredi annonce le début d'un long week-end. Je ne suis pas du tout certaine de pouvoir compter sur le printemps pendant ces quelques jours de relâche. Alors je me suis dit que, le printemps ...
Petite assiette verte vite faite ...encore pour Dominique (28/04/2008 publié dans : légumes )

Chose promise, chose due. Après avoir donné cours jusque 17h00, je me suis offerte un petit détour par l'AD Delhaize pour me procurer des ingrédients tout verts qui allaient me permettre de ...
Panacotta Toute Verte pour Dominique (26/04/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

Le printemps est bien là. Les herbes folles ne sont pas qu'aromatiques...la valse des tondeuses a repris et ... premier coup de soleil sur le pif! Il y a quelques temps déjà j'avais promis à ...
Bras? Vous avez dit Bras? (24/04/2008 publié dans : légumes )

Bras? oui, c'est bien cela. Laguiole, Michel, Sébastien, Aveyron, Nature, calme, sérénité, Pureté, Aubrac... autant de mots qui pourraient s'associer avec ce nom. Amour, Partage, Vérité, Patience, ...
Me voilà revenue... (22/04/2008 publié dans : Blabla )

Après une semaine passée entre mes cours, la course et mes casseroles, je reviens enfin parmi vous. Je n'en suis pas mécontente. Je m'étais lancée dans un défi que je me devais de réaliser le ...
Dernier Round de Choix pour le Panais: Foie gras sur son Oeuf en Emulsion de Truffe (14/04/2008 publié dans : Oeufs )

Et oui, hier j'ai eu un soupçon d'espoir: il semblait bien que cette fois l'hiver était rentré dans ses pénates. Juste pour contrarier les prévisions de Mr Météo, le soleil a déployé ses rayons ...
Bière et Fromage: Air Belge pour Cabillaud (12/04/2008 publié dans : poissons )

Je reviens après quelques jours d'absence. Les quelques rayons de soleil qui se sont arrêtés au-dessus du jardin m'ont décidée à reprendre les travaux de jardinage et je me suis laissée emporter ...
Papier Cadeau Comestible (08/04/2008 publié dans : DIVERS (techniques, trucs, originalités,...) )

Des feuilles...oui Michette c'est ainsi que j'ai intitulé la photo ;-). En fait, Sang hoon Degeimbre les dénomme "papiers". Bon me direz-vous des papiers...mais encore?Des papiers pour quoi faire? ...
Kessako???? Encore! (07/04/2008 publié dans : Blabla )

Rien à gagner,juste un peu de quoifaire travailler l'imagination. ça se mange...évidemmentmais qu'est-ce? A demain pour la réponse,la recetteet l'utilisation. Bonne soirée à toutes et tous.
Variations autour de la Saint-Jacques (05/04/2008 publié dans : Coquillages, Crustacés )

Voici une entrée en chaud-froid où je me suis amusée à décliner la coquille Saint-Jacques sous la forme de 4 recettes. La déclinaison au topinambour m'a été inspirée par un plat que j'ai eu le ...
OGM NON! Criez-le bien fort! (04/04/2008 publié dans : Blabla )

Voilà ce que vous pouvez lire chez Anne et José ... je vous le relaye. Petit à petit, si chacun pouvait apporter sa petite pierre, l'édifice de l'avenir ne serait-il pas bien plus accueillant pour ...
Lychees, Gingembre, Banane, Fruit de la Passion... Réunion autour de la Crème Brûlée (03/04/2008 publié dans : Desserts et douceurs )

On continue l'entreprise de nettoyage par le vide, le printemps et son cortège d'herbes nouvelles va exiger de la place dans les chaumières et dans leurs réserves. Des jaunes d'oeufs qui ne ...
Tagine Froide d'Agneau à la Gelée de Câprons (02/04/2008 publié dans : amuse-bouche )

Je vous ai déjà demandé de jouer autour de la praline glacée à l'huile d'olive et jambon de Parme, je vous ai annoncé la couleur de la suite avec la Caipirinha et le Tartare de Saumon à la façon ...
deux tags valent mieux qu'un...multiplié par 3... ma calculatrice viiiiite (01/04/2008 )

Philou - "Un Cuisinier chez Vous", Caro - "Beau et Bon" et Mark - "Passion Cuisine" se sont donné le mot ce week-end et je me retrouve taguée. J'ai déjà répondu à ce questionnaire il y a quelques ...
Caipirinha Orangée et son Saumon Cru en Vinaigrette de Cardamome (31/03/2008 publié dans : amuse-bouche )

Avant toute chose, j'aimerais relayer un information que j'ai trouvée chez Anne et José, des Jardins de Pomone. Allez donc faire un petit tour chez eux. Défions la malbouffeAprès Chantal et Mark ...
Sans titre (30/03/2008 publié dans : Blabla )

Dimanche et ... pas de recette! Allez donc faire un tour chez Mark et chez Chantal. Lisez, simplement, et surtout réfléchissez-y. A demain pour une recette Bon dimanche
Praline glacée en pré-dessert... (29/03/2008 publié dans : Pré-dessert )

Et bien, et bien, pas le moindre petit soupçon de réponse... Le chat est heureux! Il a fait un festin! Suite aux réactions des convives, je ne peux pas vous livrer la recette de cette chose ...