Alice au pays des saveurs - Liste des derniers articles parus sur www.savoureusesaveur.be

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Chose Promise... : Fusion Mara - Sureau (04/06/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

Me voilà rentrée. Comme promis la recette que je viens juste de déguster avec une petite tasse de café... A refaire encore et encore... Fusion Mara - Sureau Ingrédients pour 2 coupes (1 grande et ...
Elles ont gagné! Impossible d'y résister! (04/06/2009 publié dans : Blabla )

Elles me narguaient depuis quelques jours. De temps en temps, entre deux tâches de jardinage, je me laissais aller à en ceuillir une ... ou deux. Aujourd'hui, en revenant de l'école, je me suis ...
Sorry Mr Hemingway: Bloddy Mary et Sauvageonnes (01/06/2009 publié dans : sauvageonnes )

Je ne sais si c'est une légende ou non, toujours est-il que le nom de ce cocktail trouverait son origine dans la tendre Madame Hemingway, Mary de son prénom, qui détestait quand son cher époux ...
Banana Dip pour Scampis en Croûte (30/05/2009 publié dans : amuse-bouche )

Comme promis hier, voici donc la seconde recette des petites mises en bouches que nous avons dégustées hier soir, assis au calme sur la terrasse, avec en toile de fond un ciel transparent ...
Poulet et Hot Dip de Cacahuètes (29/05/2009 publié dans : amuse-bouche )

Un peu d'exotisme dans cette recette mais surtout une petite sauce qui réchauffe les papilles. Avec ce temps, quelle drôle d'idée me direz-vous. Mais que pensez-vous de l'accompagner d'un petit ...
Simplicité: Oeuf poché aux Asperges en Crème de Fenouil Sauvage (27/05/2009 publié dans : Oeufs )

Comme souvent, le temps me joue des tours et lorsque je rentre à la maison, il est bien souvent trop tard pour entreprendre les "grandes manoeuvres". Malgré tout, je suis du genre à m'octroyer ...
Limoncello en Panna Cotta et son Rouleau de Printemps Fruité (26/05/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

Avant toute chose: je pense avoir retrouvé le nom de la plante dont je vous donnais une photo hier. Quelqu'un pourrait-il confirmer ou infirmer mon idée? Je pense qu'il s'agit de la benoîte ...
Pimprenelle et Nicolas en Promenade champêtre gourmande (25/05/2009 )

consoude berce spondyle achillée alliaire coquelicot bourse à pasteur églantier chénopode arroche herbe à Robert ortie plantain robinier trèfle... et j'en oublie sans doute... Dimanche,une journée ...
Espadon en Confit de Chorizo Sur Coulis de Pomme de Terre (22/05/2009 publié dans : poissons )

Il fait beau - incroyable, cela dure! - et j'en profite au jardin. J'aime donc, quand je rentre, improviser dans des assiettes rapidement réalisables. Mais il est aussi nécessaire que cela soit ...
Salade Epicée de Fraises (21/05/2009 publié dans : salades...chaudes, froides, salées, sucrées )

Il fait beau, il fait même un peu chaud (c'est que nous ne sommes pas encore habitués voyez-vous). On profite de ce jour férié pour donner un grand coup de brouette, de tondeuse, de râteau dans le ...
Mangue en Tiramisu aux Saveurs de Pin (18/05/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

Comme chaque année, à l'approche des premiers fruits du jardin, je fais de la place dans le surgélateur... Grands travaux que ce tri! Je retrouve à chaque fois des petits trésors, soigneusement ...
Quand Chef Damien nous réunit autour de la fraise et de la rhubarbe... (15/05/2009 publié dans : Blabla )

... il nous donne l'occasion de nous amuser et je me suis amusée! Beaucoup! Merci Chef! Qui d'autre que The Chief, notre Chef connu et reconnu, pouvait avoir l'idée de réunir des blogueurs autour ...
Pavé de Brochet à la Sauge et Rhubarbe et son Accompagnement tout Fraise (15/05/2009 publié dans : poissons )

La genèse de la recette, c'est par ici. Ingrédients pour 1 personne: 1 pavé de brochet 100 gr de fraises 1 càs de jus de lime 1 jaune d'oeuf 25 gr de beurre en cubes 1 càc de moutarde à l'ancienne ...
Bâtonnets Croustillants de Rhubarbe Sur Glace au Sansho en Espuma de Fraises (15/05/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

... la genèse de la recette: c'est par ici... Ingrédients pour 4 personnes: 200 gr de fraises 4 bâtons de rhubarbe 1 dl de lait entier 1 feuille de gélatine 200 gr de sucre + 2 càc 8 jaunes ...
Cubirhubarbe de Fraises Aromatisé au Gingembre et au Basilic (15/05/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

Pour la genèse de cette recette, c'est par ici... Et comme je vous l'expliquais, la nuit n'est guère propice aux photos réussies... Ingrédients pour 4 cubes: 200 gr de fraises 2.5 dl d'eau 200 gr ...
Le Défi de Damien et Scally: Saumon à l'Oseille Revisité (13/05/2009 publié dans : poissons )

Cette semaine s'avère riche en défis culinaires: le premier, vous en entendrez parler vendredi à 10h00. Le second le voici: l'année dernière, lors du Salon du Blog Culinaire de Soissons, Damien, ...
Sur le Pouce: une Patate aux Deux Jambons (11/05/2009 publié dans : Menus complets )

Courir n'est certes pas le propre de l'homme, mais il s'avère que je doive tout de même faire preuve de quelques capacités en ce sport. Courir après le temps fut mon marathon de cette année ...
Ortica in Parmigiano e Spugnola per Viva Pasta (05/05/2009 publié dans : la pasta et risotti )

1 heure à combler... calme dans la classe, lumières éteintes, le ronronnement du ventilateur du PC à peine audible: j'en profite! Je vous glisse la pasta aux saveurs sauvageonnes que m'a inspiré ...
Verrines de Céleri Fraîcheur au Porto et Jambon d'Ardennes (01/05/2009 publié dans : amuse-bouche )

Il fait beau, c'est le premier Mai, la fête du travail... Sans blague, c'est sa fête tous les jours à celui-là ;-) Pour me donner bonne conscience, j'avais décidé de ne rien faire en ce jour ...
Juste pour se faire plaisir: Gariguettes en Nuage de Chèvre (27/04/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

Les 15 prochains jours qui s'annoncent ressembleront pour moi à un baril..et pas de pétrol! Tout se met en route et quand je dis tout, c'est tout tout tout. Demain, le Seafood avec Dominique et ...
Fricassée Provençale de Morteau Sur son Riz Vénéré (24/04/2009 publié dans : amuse-bouche )

Une semaine... ce n'est guère que 7 jours...c'est long ou court, c'est selon. C'est en tout cas un laps de temps qui pour moi a passé très très (trop) vite. Pas le temps de venir vous voir, pas le ...
Petit repas entre amis... Les Petits Gris se Baladent dans l'Ail des Ours (20/04/2009 publié dans : Entrée )

Hier, nous nous sommes fait plaisir, plaisir de nous retrouver Micky et Math, José et moi, mais aussi plaisir des papilles et surtout rires aux larmes à profusion. C'est qu'en ce qui concerne la ...
C'est la fin des vacances! Cela mérite bien un dessert! (18/04/2009 publié dans : Desserts et douceurs )

Toute bonne chose a une fin. Et pour clôturer ces 15 jours, un petit dessert rapide mais annonciateur de vacances au soleil, allongé dans le hamac entre un bananier et un cocotier... Rêvez, rêvez, ...
Petit bâton Gourmand aux Saveurs Italiennes (16/04/2009 publié dans : amuse-bouche )

Là, c'est le dernier je vous le promets. Dernier des petits amuse-bouches présenté dimanche et, par la même occasion, dernière contribution à: Petit bâton Gourmand aux Saveurs Italiennes ...
Fraîcheur Simple: Rouleaux de Printemps Saumon Mangue et leur Sauce aux Tomates Vertes. (15/04/2009 publié dans : amuse-bouche )

Suite des mises en bouches de dimanche... Et comme un apéritif dinatoire ne se contente pas d'une seule bouchée, voici ma seconde contribution à: ...une petite recette toute en simplicité qui ...
Velouté aux Artichauts, Tuile de Pain Multi-Céréales et Pesto de Fleurs de Pissenlit (14/04/2009 publié dans : soupes, potages )

Hier, j'ai profité des quelques rayons de soleil de ce lundi de Pâques pour faire un peu de nettoyage au jardin. C'est qu'il faut doucement et sérieusement penser à préparer les petites parcelles ...
Couteau en Beurre de Légumes et son Pop-Corn de Quinoa (12/04/2009 publié dans : amuse-bouche )

Après une semaine qui sera encore une véritable réserve de souvenirs, je me retrouve en ce dimanche de Pâques devant mes fourneaux... joyeuses retrouvailles. Ce dimanche était avant tout ...
Lapin's Gambade (11/04/2009 publié dans : Blabla )

Absente depuis plus d'une semaine, je ne voulais pas manquer de venir vous souhaiter plein de bonnes choses pour demain. Je reviendrai dès la semaine prochaine vous raconter tout ce que le lapin a ...
La Joue de Boeuf sur l'Air d'une Ballade Irlandaise (27/03/2009 publié dans : viande )

Damien et ses complices nous ont proposé de partir à la découverte de l'Irlande en nous laissant séduire par son boeuf . Voilà une proposition à laquelle je n'ai pu résister. Il est vrai que le ...
Mes Etudiants, stars de la télévision... (26/03/2009 publié dans : Blabla )

Je vous en ai parlé ici, là et là aussi... cela devient une véritable saga! J'espère que vous ne m'en tiendrez pas rigueur. J'avoue que ce projet me prends énormément de temps et je vous délaisse ...
Oeuf en Basse Température, Embeurrée de Pousses d'Epinards et Purée à l'Oseille (17/03/2009 publié dans : Oeufs )

Le printemps revient et avec lui les travaux de jardinage. Ce dimanche, je l'ai passé dans mes mauvaises herbes et mes plantes...brûlées par le froid. Grand nettoyage, coupe rase en espérant que ...
Waterzooi de Saumon à la Liégeoise (16/03/2009 publié dans : poissons )

Zooi : expression flamande signifiant désordre, pagaïe... Du désordre? Pas vraiment. Quand le zooi s'unit au water, cela donne un plat typiquement belge du nord, une spécialité gantoise. Un de ces ...
Une petite nouvelle parmi nous: allez l'accueillir comme vous en avez le secret. (15/03/2009 publié dans : Blabla )

Coucou à tous, Je viens juste vous prévenir qu'une petite bonne femme super vient d'ouvrir un blog. Vous la connaissez déjà par l'intermédiaire des commentaires qu'elle sème sur nos blogs et par ...
La Simplicité - Ode à la Fève (10/03/2009 publié dans : légumes )

Comme tous les lundis, je profite de ma journée de "congé" pour faire tout ce que je ne sais pas faire en semaine et j'exploite le peu de temps mis ma disposition pour préparer - dans la mesure du ...
COOK: le magazine de l'Amaprof de la cuisine et Des Roulades de Veau à la Salade Cresta (enfin une recette) (08/03/2009 publié dans : viande )

Mais qu'est-ce qui se passe? Que m'arrive-t-il? Tout et rien que du bon. Après les événements que vous connaissez déjà, mes jeunes qui "déchirent" en cuisine le mercredi, leur prochain passage sur ...
Le Jour de la Finale Cuisine Cup 2009: les vidéos (06/03/2009 publié dans : Blabla )

La matinée: pleins feux sur la demi-finale Cuisine Cup 2009, épisode 6 envoyé par atelier_des_Chefs L'après-midi de toutes les émotions: Cuisine Cup 2009, LA FINALE envoyé par atelier_des_Chefs à ...
RTL Tvi s'intéresse au Projet Cuisinier de mes Etudiants... ;-)))))) (03/03/2009 publié dans : Blabla )

Je rentre de l'école, je n'ai pas eu le temps d'ôter mon manteau:je voulais vous faire part de la nouvelle. RTL Tvi (Belgique) m'a contactée aujourd'hui à l'école pour venir demain (....pas le ...
Un Concours sur la Patate...voici mon Elucubration (28/02/2009 publié dans : Menus complets )

750 gr.com et ses concours! Après ma récompense, je me devais de proposer une recette pour honorer la patate... Je voulais aussi donner un peu de mon temps à ML et à tous ceux qui font en sorte ...
Des Pâtes aux Accents Norvégiens (27/02/2009 publié dans : la pasta et risotti )

Je n'ai guère de temps à consacrer à vos blogs et encore moins au mien mais, envers et contre tout, je continue de m'amuser en cuisine. Certes, il s'agit de plats moins élaborés mais ce n'est pas ...
Des pâtes...oui! Mais des Conchiglioni Farcis Façon Bruschetta et leur Sauce Courgette/Orange et...la vidéo de l'Escapade en Norvège (26/02/2009 publié dans : la pasta et risotti )

Ce que j'aime par-dessus tout quand il me prend une idée farfelue d'association de saveurs, c'est de m'amuser. Alors pour joindre l'utile à l'agréable, je me laisse aller devant les fourneaux, ...